OPTIMASI GELLING AGENT PADA SEDIAAN GUMMY CANDY PARASETAMOL DENGAN METODE SIMPLEX LATTICE DESIGN

Abstract

Bentuk sediaan gummy candy parasetamol memiliki beberapa keunggulan tersendiri dibandingkan dengan sediaan parasetamol lain yang beredar di Indonesia, diantaranya onset kerja yang cepat, ketersediaan hayati yang tinggi, rasa yang menyenangkan, praktis dalam penggunaan, mudah saat penyajian, acceptable pada anak-anak, sehingga dapat meningkatkan kepatuhan dalam mengkonsumsi obat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi gelatin dan karagenan terhadap kekenyalan, pH dan kadar air sediaan gummy candy parasetamol dan menentukan proporsi gelatin dan karagenan pada formula optimum dengan metode Simplex Lattice Design.

Rancangan formula gummy candy parasetamol dari Design Expert SLD menghasilkan 8 run dengan variasi konsentrasi gelatin dan karagenan. Parameter kritis dalam penentuan formula optimum meliputi kekenyalan, pH dan kadar air. Validasi metode analisis pada pengujian keseragaman kandungan gummy candy parasetamol menggunakan spektrofotometer UV- Vis meliputi parameter akurasi, presisi, spesifitas, linearitas, LOD dan LOQ.

Hasil penelitian konsentrasi gelatin dan karagenan berpengaruh terhadap kekenyalan, pH dan kadar air sediaan gummy candy parasetamol. Gelatin berpengaruh dominan terhadap peningkatan kekenyalan, karagenan berpengaruh dominan terhadap peningkatan pH dan kadar air. Formula optimum didapatkan dengan proporsi gelatin 599,226 mg dan karagenan 400,774 mg.